中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
4期
18-22
,共5页
周剑丽%邱树毅%陈秀勇%胡建锋
週劍麗%邱樹毅%陳秀勇%鬍建鋒
주검려%구수의%진수용%호건봉
麻疯树饼粕%产朊假丝酵母%蛋白饲料%工艺条件优化%响应面法
痳瘋樹餅粕%產朊假絲酵母%蛋白飼料%工藝條件優化%響應麵法
마풍수병박%산원가사효모%단백사료%공예조건우화%향응면법
对产朊假丝酵母发酵麻疯树饼粕的工艺条件进行了单因素实验,并利用Design Expert7.0软件设计了Piackett-Burman筛选实验,筛选出玉米粉添加量、温度、接种量3个显著性影响因素,经最陡爬坡实验,利用响应面中心组合设计对显著性影响因素进行优化,得出玉米粉添加量为3.3%,温度为30.2℃,接种量为51.2%时,氨基酸态氮最高产量为125.2mg/g.
對產朊假絲酵母髮酵痳瘋樹餅粕的工藝條件進行瞭單因素實驗,併利用Design Expert7.0軟件設計瞭Piackett-Burman篩選實驗,篩選齣玉米粉添加量、溫度、接種量3箇顯著性影響因素,經最陡爬坡實驗,利用響應麵中心組閤設計對顯著性影響因素進行優化,得齣玉米粉添加量為3.3%,溫度為30.2℃,接種量為51.2%時,氨基痠態氮最高產量為125.2mg/g.
대산원가사효모발효마풍수병박적공예조건진행료단인소실험,병이용Design Expert7.0연건설계료Piackett-Burman사선실험,사선출옥미분첨가량、온도、접충량3개현저성영향인소,경최두파파실험,이용향응면중심조합설계대현저성영향인소진행우화,득출옥미분첨가량위3.3%,온도위30.2℃,접충량위51.2%시,안기산태담최고산량위125.2mg/g.
