食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
16期
106-110
,共5页
李斌%李元甦%孟宪军%薛雪%汪艳群
李斌%李元甦%孟憲軍%薛雪%汪豔群
리빈%리원소%맹헌군%설설%왕염군
响应曲面法%北五味子%总三萜%提取
響應麯麵法%北五味子%總三萜%提取
향응곡면법%북오미자%총삼첩%제취
在单因素试验基础上,利用响应曲面法中心组合设计,采用超声波辅助萃取法对北五味子总三萜提取工艺参数进行优化分析.选择频率、时间和乙醇体积分数作为优化因素,研究不同因素水平对北五味子总三萜得率的影响.通过响应面分析得到总三萜提取的最优条件:频率68Hz、提取时间48min、乙醇体积分数64%.在此条件下,北五味子总三萜的得率为(2.534±0.244)%,与模型高度拟合.
在單因素試驗基礎上,利用響應麯麵法中心組閤設計,採用超聲波輔助萃取法對北五味子總三萜提取工藝參數進行優化分析.選擇頻率、時間和乙醇體積分數作為優化因素,研究不同因素水平對北五味子總三萜得率的影響.通過響應麵分析得到總三萜提取的最優條件:頻率68Hz、提取時間48min、乙醇體積分數64%.在此條件下,北五味子總三萜的得率為(2.534±0.244)%,與模型高度擬閤.
재단인소시험기출상,이용향응곡면법중심조합설계,채용초성파보조췌취법대북오미자총삼첩제취공예삼수진행우화분석.선택빈솔、시간화을순체적분수작위우화인소,연구불동인소수평대북오미자총삼첩득솔적영향.통과향응면분석득도총삼첩제취적최우조건:빈솔68Hz、제취시간48min、을순체적분수64%.재차조건하,북오미자총삼첩적득솔위(2.534±0.244)%,여모형고도의합.
