粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
2011年
1期
49-50
,共2页
张国治%韩宝丽%王伟玲%郭宁
張國治%韓寶麗%王偉玲%郭寧
장국치%한보려%왕위령%곽저
葡萄籽油%脂肪酸%亚油酸
葡萄籽油%脂肪痠%亞油痠
포도자유%지방산%아유산
采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)研究了葡萄籽油中脂肪酸的组成.葡萄籽油中含有42种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量为72.55%,其中必需脂肪酸-亚油酸含量为66.36%,葡萄籽油是一种营养很高的优质食用植物油.
採用氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)研究瞭葡萄籽油中脂肪痠的組成.葡萄籽油中含有42種脂肪痠,不飽和脂肪痠含量為72.55%,其中必需脂肪痠-亞油痠含量為66.36%,葡萄籽油是一種營養很高的優質食用植物油.
채용기상색보-질보련용의(GC-MS)연구료포도자유중지방산적조성.포도자유중함유42충지방산,불포화지방산함량위72.55%,기중필수지방산-아유산함량위66.36%,포도자유시일충영양흔고적우질식용식물유.
