中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
2期
139-142
,共4页
枫香树叶%红色素%正交试验%提取工艺
楓香樹葉%紅色素%正交試驗%提取工藝
풍향수협%홍색소%정교시험%제취공예
利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了枫香树叶红色素的最佳提取条件及其提取率.结果表明,用1:40(w/v)的50%vol乙醇水溶液,在80℃恒温浸提30min.提取效率较好;该法红色素提取率为82.3%.
利用正交試驗設計和Duncan法檢驗,確立瞭楓香樹葉紅色素的最佳提取條件及其提取率.結果錶明,用1:40(w/v)的50%vol乙醇水溶液,在80℃恆溫浸提30min.提取效率較好;該法紅色素提取率為82.3%.
이용정교시험설계화Duncan법검험,학립료풍향수협홍색소적최가제취조건급기제취솔.결과표명,용1:40(w/v)적50%vol을순수용액,재80℃항온침제30min.제취효솔교호;해법홍색소제취솔위82.3%.
