长江蔬菜
長江蔬菜
장강소채
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
2002年
z1期
41-43
,共3页
武淑华%韩爱民%蔡继红%陆梅
武淑華%韓愛民%蔡繼紅%陸梅
무숙화%한애민%채계홍%륙매
环境%蔬菜%重金属%绿色食品
環境%蔬菜%重金屬%綠色食品
배경%소채%중금속%록색식품
根据<淮安市绿色食品基地调查以及相关研究>课题资料研究表明,蔬菜对重金属的吸收特点,因元素不同而差异较大,重金属被蔬菜吸收的难易程度分别为砷＜镉＜汞＜锰＜铅＜铬＜锌＜铜.而不同种类蔬菜之间的差异不大;在蔬菜中的重金属铬和铅与其生长的土壤含量呈显著性相关关系,与铜、锰、锌等相关关系不显著.
根據<淮安市綠色食品基地調查以及相關研究>課題資料研究錶明,蔬菜對重金屬的吸收特點,因元素不同而差異較大,重金屬被蔬菜吸收的難易程度分彆為砷＜鎘＜汞＜錳＜鉛＜鉻＜鋅＜銅.而不同種類蔬菜之間的差異不大;在蔬菜中的重金屬鉻和鉛與其生長的土壤含量呈顯著性相關關繫,與銅、錳、鋅等相關關繫不顯著.
근거<회안시록색식품기지조사이급상관연구>과제자료연구표명,소채대중금속적흡수특점,인원소불동이차이교대,중금속피소채흡수적난역정도분별위신＜력＜홍＜맹＜연＜락＜자＜동.이불동충류소채지간적차이불대;재소채중적중금속락화연여기생장적토양함량정현저성상관관계,여동、맹、자등상관관계불현저.
