中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
4期
127-132
,共6页
简文杰%何静%庞杰%甘纯玑
簡文傑%何靜%龐傑%甘純璣
간문걸%하정%방걸%감순기
差示脉冲溶出伏安法%铅%皮蛋
差示脈遲溶齣伏安法%鉛%皮蛋
차시맥충용출복안법%연%피단
目的:建立一种快速、准确测定皮蛋中铅含量的方法.方法:采用LK98电化学微机分析系统,优化试验参数,如电解质浓度、pH值、电沉积电位以及脉冲间隔等.结果:线性范围为1×10-5～7×10-5mg/mL,检出限为1×10-7mg/mL,RSD为3.5%.结论:该方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、准确可靠.
目的:建立一種快速、準確測定皮蛋中鉛含量的方法.方法:採用LK98電化學微機分析繫統,優化試驗參數,如電解質濃度、pH值、電沉積電位以及脈遲間隔等.結果:線性範圍為1×10-5～7×10-5mg/mL,檢齣限為1×10-7mg/mL,RSD為3.5%.結論:該方法簡便、快速、靈敏度高、重現性好、準確可靠.
목적:건립일충쾌속、준학측정피단중연함량적방법.방법:채용LK98전화학미궤분석계통,우화시험삼수,여전해질농도、pH치、전침적전위이급맥충간격등.결과:선성범위위1×10-5～7×10-5mg/mL,검출한위1×10-7mg/mL,RSD위3.5%.결론:해방법간편、쾌속、령민도고、중현성호、준학가고.
