分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2009年
5期
725-728
,共4页
李仁勇%梁立娜%牟世芬%蔡亚岐
李仁勇%樑立娜%牟世芬%蔡亞岐
리인용%량립나%모세분%채아기
离子色谱法%脉冲安培检测%白醋%豆腐水%大豆低聚糖
離子色譜法%脈遲安培檢測%白醋%豆腐水%大豆低聚糖
리자색보법%맥충안배검측%백작%두부수%대두저취당
建立了测定白醋和豆腐水中常见的的3种单糖(半乳糖、葡萄糖、果糖),以及蔗糖、蜜二糖、棉子糖和水苏糖等大豆低聚糖的方法.以NaOH淋洗液梯度淋洗,7种糖在CarboPac PA10高效阴离子交换柱(HPAEC)上可以在30 min内完成分离.使用脉冲安培检测器(PAD)进行测定,7种糖的检出限(进样25 μL,S/N=3)分别为3、2、3、6、4、7和6 μg/L,且均具有较宽的线性范围(0.02～20 mg/L).白醋和豆腐水样品测定的相对标准偏差在0.15%～3.16%之间,7种糖的加标回收率在92%～104%之间; 本方法检测糖简便快捷、分离效果好、无需衍生、灵敏度高,适用于大豆及大豆制品中的常见糖组分的分析.
建立瞭測定白醋和豆腐水中常見的的3種單糖(半乳糖、葡萄糖、果糖),以及蔗糖、蜜二糖、棉子糖和水囌糖等大豆低聚糖的方法.以NaOH淋洗液梯度淋洗,7種糖在CarboPac PA10高效陰離子交換柱(HPAEC)上可以在30 min內完成分離.使用脈遲安培檢測器(PAD)進行測定,7種糖的檢齣限(進樣25 μL,S/N=3)分彆為3、2、3、6、4、7和6 μg/L,且均具有較寬的線性範圍(0.02～20 mg/L).白醋和豆腐水樣品測定的相對標準偏差在0.15%～3.16%之間,7種糖的加標迴收率在92%～104%之間; 本方法檢測糖簡便快捷、分離效果好、無需衍生、靈敏度高,適用于大豆及大豆製品中的常見糖組分的分析.
건립료측정백작화두부수중상견적적3충단당(반유당、포도당、과당),이급자당、밀이당、면자당화수소당등대두저취당적방법.이NaOH림세액제도림세,7충당재CarboPac PA10고효음리자교환주(HPAEC)상가이재30 min내완성분리.사용맥충안배검측기(PAD)진행측정,7충당적검출한(진양25 μL,S/N=3)분별위3、2、3、6、4、7화6 μg/L,차균구유교관적선성범위(0.02～20 mg/L).백작화두부수양품측정적상대표준편차재0.15%～3.16%지간,7충당적가표회수솔재92%～104%지간; 본방법검측당간편쾌첩、분리효과호、무수연생、령민도고,괄용우대두급대두제품중적상견당조분적분석.
