中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
2期
71-75
,共5页
杨卫兵%章竹岩%祝溢锴%温超%周岩民
楊衛兵%章竹巖%祝溢鍇%溫超%週巖民
양위병%장죽암%축일개%온초%주암민
发酵豆粕%樱桃谷肉鸭%生产性能%肌肉成分%肉品质%血清指标
髮酵豆粕%櫻桃穀肉鴨%生產性能%肌肉成分%肉品質%血清指標
발효두박%앵도곡육압%생산성능%기육성분%육품질%혈청지표
选用体重(50.75±0.54)g的1日龄樱桃谷肉鸭360只,随机分为2组,每组设6重复,每重复30只,分别饲喂基础日粮(对照组),以及以2％ FSBM替代基础日粮中豆粕的试验日粮(FSBM组).结果表明:与对照组相比,添加发酵豆粕( FSBM)使肉鸭后期和全期日采食量(ADFI)分别增加2.18％和1.46％,日增重(ADG)分别增加1.04％、1.65％和1.44％,F/G降低1.20％、1.29％和1.44％,其中前期料重比(F/G)有显著降低的趋势(P =0.093)；使肉鸭胸肌和腿肌粗蛋白(CP)质量分数分别增加1.52％和1.90％,粗脂肪(EE)质量分数分别增加1.17％和2.67％；腿肌pH值显著降低(P＜0.05),胸肌24h和48 h滴水损失分别降低11.26％和8.21％；血氨(BUN)含量降低11.36％,血糖(GLU)含量增加1.96％,白球比(A/G)升高4.22％(P＞0.05).说明FSBM对樱桃谷肉鸭的生产性能、肉品质有一定的改善作用,并促进肌肉蛋白和脂肪的沉积.
選用體重(50.75±0.54)g的1日齡櫻桃穀肉鴨360隻,隨機分為2組,每組設6重複,每重複30隻,分彆飼餵基礎日糧(對照組),以及以2％ FSBM替代基礎日糧中豆粕的試驗日糧(FSBM組).結果錶明:與對照組相比,添加髮酵豆粕( FSBM)使肉鴨後期和全期日採食量(ADFI)分彆增加2.18％和1.46％,日增重(ADG)分彆增加1.04％、1.65％和1.44％,F/G降低1.20％、1.29％和1.44％,其中前期料重比(F/G)有顯著降低的趨勢(P =0.093)；使肉鴨胸肌和腿肌粗蛋白(CP)質量分數分彆增加1.52％和1.90％,粗脂肪(EE)質量分數分彆增加1.17％和2.67％；腿肌pH值顯著降低(P＜0.05),胸肌24h和48 h滴水損失分彆降低11.26％和8.21％；血氨(BUN)含量降低11.36％,血糖(GLU)含量增加1.96％,白毬比(A/G)升高4.22％(P＞0.05).說明FSBM對櫻桃穀肉鴨的生產性能、肉品質有一定的改善作用,併促進肌肉蛋白和脂肪的沉積.
선용체중(50.75±0.54)g적1일령앵도곡육압360지,수궤분위2조,매조설6중복,매중복30지,분별사위기출일량(대조조),이급이2％ FSBM체대기출일량중두박적시험일량(FSBM조).결과표명:여대조조상비,첨가발효두박( FSBM)사육압후기화전기일채식량(ADFI)분별증가2.18％화1.46％,일증중(ADG)분별증가1.04％、1.65％화1.44％,F/G강저1.20％、1.29％화1.44％,기중전기료중비(F/G)유현저강저적추세(P =0.093)；사육압흉기화퇴기조단백(CP)질량분수분별증가1.52％화1.90％,조지방(EE)질량분수분별증가1.17％화2.67％；퇴기pH치현저강저(P＜0.05),흉기24h화48 h적수손실분별강저11.26％화8.21％；혈안(BUN)함량강저11.36％,혈당(GLU)함량증가1.96％,백구비(A/G)승고4.22％(P＞0.05).설명FSBM대앵도곡육압적생산성능、육품질유일정적개선작용,병촉진기육단백화지방적침적.
