哈尔滨理工大学学报
哈爾濱理工大學學報
합이빈리공대학학보
JOURNAL OF HARBIN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2004年
3期
62-63,66
,共3页
谭昌龙%姬广举%沈涛%于助
譚昌龍%姬廣舉%瀋濤%于助
담창룡%희엄거%침도%우조
光散射%稀释倍率%牛乳蛋白质
光散射%稀釋倍率%牛乳蛋白質
광산사%희석배솔%우유단백질
为了降低牛乳中蛋白质质量分数的测量误差,利用自制的仪器,根据光散射原理,通过实验和数据分析,研究了牛乳不同稀释倍率对蛋白质质量分数测量的影响.结果表明,对于大多数的牛乳样品,当其稀释倍率在6.2至7.4范围内时,测量标准偏差达到最小值0.027,满足蛋白质检测国家标准.
為瞭降低牛乳中蛋白質質量分數的測量誤差,利用自製的儀器,根據光散射原理,通過實驗和數據分析,研究瞭牛乳不同稀釋倍率對蛋白質質量分數測量的影響.結果錶明,對于大多數的牛乳樣品,噹其稀釋倍率在6.2至7.4範圍內時,測量標準偏差達到最小值0.027,滿足蛋白質檢測國傢標準.
위료강저우유중단백질질량분수적측량오차,이용자제적의기,근거광산사원리,통과실험화수거분석,연구료우유불동희석배솔대단백질질량분수측량적영향.결과표명,대우대다수적우유양품,당기희석배솔재6.2지7.4범위내시,측량표준편차체도최소치0.027,만족단백질검측국가표준.
