食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2005年
3期
71-74
,共4页
高彦祥%陈静%李绍振%吴伟莉
高彥祥%陳靜%李紹振%吳偉莉
고언상%진정%리소진%오위리
橙汁%树脂%吸附%柚皮苷%柠檬苦素
橙汁%樹脂%吸附%柚皮苷%檸檬苦素
등즙%수지%흡부%유피감%저몽고소
研究了8种大孔吸附树脂对橙汁中的柚皮苷、柠檬苦素的静态吸附和解吸过程,及树脂吸附脱苦的效率及脱苦处理对橙汁中营养成分的影响.结果表明,Y7的吸附效果最佳,其对柚皮苷和柠檬苦素的静态饱和吸附率均达到100.00%吸附平衡时间为4 h,其对柚皮苷的吸附等温线服从Langmuir吸附等温模式,对柠檬苦素的吸附等温线服从Freundlich吸附等温模式.
研究瞭8種大孔吸附樹脂對橙汁中的柚皮苷、檸檬苦素的靜態吸附和解吸過程,及樹脂吸附脫苦的效率及脫苦處理對橙汁中營養成分的影響.結果錶明,Y7的吸附效果最佳,其對柚皮苷和檸檬苦素的靜態飽和吸附率均達到100.00%吸附平衡時間為4 h,其對柚皮苷的吸附等溫線服從Langmuir吸附等溫模式,對檸檬苦素的吸附等溫線服從Freundlich吸附等溫模式.
연구료8충대공흡부수지대등즙중적유피감、저몽고소적정태흡부화해흡과정,급수지흡부탈고적효솔급탈고처리대등즙중영양성분적영향.결과표명,Y7적흡부효과최가,기대유피감화저몽고소적정태포화흡부솔균체도100.00%흡부평형시간위4 h,기대유피감적흡부등온선복종Langmuir흡부등온모식,대저몽고소적흡부등온선복종Freundlich흡부등온모식.
