辽宁教育行政学院学报
遼寧教育行政學院學報
료녕교육행정학원학보
JOURNAL OF LIAONING EDUCATIONAL ADMINISTRATION INSTITUTE
2011年
2期
66-68
,共3页
高职院校%酒店管理专业%实习教学
高職院校%酒店管理專業%實習教學
고직원교%주점관리전업%실습교학
酒店实习是高职院校酒店管理专业教学过程中必不可少的一个环节,在教学体系中非常重要,它关系着培养目标能否顺利实现.但是,各院校在实习的实际操作过程中,出现了一系列问题,效果不尽如人意,不能使参与实习的学生、学校、酒店三方都满意.对此,应分析高职酒店管理专业实习教学存在的问题,并在此基础上提出有效实习的优化对策.
酒店實習是高職院校酒店管理專業教學過程中必不可少的一箇環節,在教學體繫中非常重要,它關繫著培養目標能否順利實現.但是,各院校在實習的實際操作過程中,齣現瞭一繫列問題,效果不儘如人意,不能使參與實習的學生、學校、酒店三方都滿意.對此,應分析高職酒店管理專業實習教學存在的問題,併在此基礎上提齣有效實習的優化對策.
주점실습시고직원교주점관리전업교학과정중필불가소적일개배절,재교학체계중비상중요,타관계착배양목표능부순리실현.단시,각원교재실습적실제조작과정중,출현료일계렬문제,효과불진여인의,불능사삼여실습적학생、학교、주점삼방도만의.대차,응분석고직주점관리전업실습교학존재적문제,병재차기출상제출유효실습적우화대책.
