食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
8期
91-94
,共4页
正己烷%乙醇%水%相平衡
正己烷%乙醇%水%相平衡
정기완%을순%수%상평형
研究正己烷-乙醇-水三元体系的相平衡及萃取中亚麻籽含水量与体系乙醇浓度的平衡关系.结果表明,乙醇-己烷-水构成的三元体系中,混溶程度随温度的升高和乙醇浓度的增大而增加.亚麻籽含水量与体系中乙醇浓度存在平衡关系,相应的平衡关系为:95%的乙醇浓度对应于7%～9%含水量的亚麻籽;90%的乙醇溶液对应于9%～11%含水量的亚麻籽;85%的乙醇溶液对应于10%～12%含水量的亚麻籽.
研究正己烷-乙醇-水三元體繫的相平衡及萃取中亞痳籽含水量與體繫乙醇濃度的平衡關繫.結果錶明,乙醇-己烷-水構成的三元體繫中,混溶程度隨溫度的升高和乙醇濃度的增大而增加.亞痳籽含水量與體繫中乙醇濃度存在平衡關繫,相應的平衡關繫為:95%的乙醇濃度對應于7%～9%含水量的亞痳籽;90%的乙醇溶液對應于9%～11%含水量的亞痳籽;85%的乙醇溶液對應于10%～12%含水量的亞痳籽.
연구정기완-을순-수삼원체계적상평형급췌취중아마자함수량여체계을순농도적평형관계.결과표명,을순-기완-수구성적삼원체계중,혼용정도수온도적승고화을순농도적증대이증가.아마자함수량여체계중을순농도존재평형관계,상응적평형관계위:95%적을순농도대응우7%～9%함수량적아마자;90%적을순용액대응우9%～11%함수량적아마자;85%적을순용액대응우10%～12%함수량적아마자.
