中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
3期
77-81
,共5页
李磊%罗桂祥%陈明辉%霍光华
李磊%囉桂祥%陳明輝%霍光華
리뢰%라계상%진명휘%곽광화
松乳菇%液体培养优化%菌丝生物量
鬆乳菇%液體培養優化%菌絲生物量
송유고%액체배양우화%균사생물량
为得到高的菌丝生物量在最优液体基础培养基上做碳源、氮源、生长因子优化的单因素及正交试验,获得最佳的培养基配方.采用不同的转速、装液量、接种量、起始pH值进行单因素及正交试验,获得最优化的培养条件.试验表明,最适宜的基础培养基是改良马丁氏培养基,优化后的培养基配方为麦芽糖2.5%、酵母膏0.4%、VC 0.03%、KH2PO4+MgSO4 0.45%.最优化的发酵条件是转速210r/min、装液量75mL/250mL、接种量10%、起始pH值为8.
為得到高的菌絲生物量在最優液體基礎培養基上做碳源、氮源、生長因子優化的單因素及正交試驗,穫得最佳的培養基配方.採用不同的轉速、裝液量、接種量、起始pH值進行單因素及正交試驗,穫得最優化的培養條件.試驗錶明,最適宜的基礎培養基是改良馬丁氏培養基,優化後的培養基配方為麥芽糖2.5%、酵母膏0.4%、VC 0.03%、KH2PO4+MgSO4 0.45%.最優化的髮酵條件是轉速210r/min、裝液量75mL/250mL、接種量10%、起始pH值為8.
위득도고적균사생물량재최우액체기출배양기상주탄원、담원、생장인자우화적단인소급정교시험,획득최가적배양기배방.채용불동적전속、장액량、접충량、기시pH치진행단인소급정교시험,획득최우화적배양조건.시험표명,최괄의적기출배양기시개량마정씨배양기,우화후적배양기배방위맥아당2.5%、효모고0.4%、VC 0.03%、KH2PO4+MgSO4 0.45%.최우화적발효조건시전속210r/min、장액량75mL/250mL、접충량10%、기시pH치위8.
