中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
8期
66-67
,共2页
湖鲜酱%加工方法%市场
湖鮮醬%加工方法%市場
호선장%가공방법%시장
湖鲜酱顾名思义就是用淡水湖中的鱼、虾、蟹等为主要原料,以蚕豆酱为基酱,配合辣椒、香辛料等,经混合熬制而成的系列调味酱,可以即食也可以当做调料烹饪.
湖鮮醬顧名思義就是用淡水湖中的魚、蝦、蟹等為主要原料,以蠶豆醬為基醬,配閤辣椒、香辛料等,經混閤熬製而成的繫列調味醬,可以即食也可以噹做調料烹飪.
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