CAJ | 학술논문

目的:初步探讨酵母菌发酵对黄芪药材中多糖含量的影响.方法:采用苯酚-浓硫酸法对不同发酵时间下的药材发酵液中的多糖含量进行测定,并与传统水煎法中黄芪多糖含量进行比较.结果:传统水煎法中黄芪多糖的产量约为16.1 mg/g,产率为1.61％；微生物发酵法在发酵最佳时间黄芪多糖的产量约为18.4 mg/g,产率为1.84％,两种处理方法对黄芪多糖的产率影响相差0.23％.结论:酵母菌发酵黄芪药材对黄芪多糖含量有一定影响,且其产率与传统水煎方法相比有一定程度的提高.
목적:초보탐토효모균발효대황기약재중다당함량적영향.방법:채용분분-농류산법대불동발효시간하적약재발효액중적다당함량진행측정,병여전통수전법중황기다당함량진행비교.결과:전통수전법중황기다당적산량약위16.1 mg/g,산솔위1.61％；미생물발효법재발효최가시간황기다당적산량약위18.4 mg/g,산솔위1.84％,량충처리방법대황기다당적산솔영향상차0.23％.결론:효모균발효황기약재대황기다당함량유일정영향,차기산솔여전통수전방법상비유일정정도적제고.