饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2005年
2期
35-37
,共3页
周建华%冯飞%SHAN De-chen%单德臣
週建華%馮飛%SHAN De-chen%單德臣
주건화%풍비%SHAN De-chen%단덕신
银杏叶%黄酮%菠萝汁
銀杏葉%黃酮%菠蘿汁
은행협%황동%파라즙
主要介绍了银杏叶中有效成分黄酮类化合物的提取方法及将其添加到菠萝澄清汁中,配制成保健饮料的工艺操作过程.采用醇-水溶液提取法提取银杏叶有效成分,提取率高.长期饮用该产品可以有效地预防冠心病、心绞痛、高血压等脑血管疾病.
主要介紹瞭銀杏葉中有效成分黃酮類化閤物的提取方法及將其添加到菠蘿澄清汁中,配製成保健飲料的工藝操作過程.採用醇-水溶液提取法提取銀杏葉有效成分,提取率高.長期飲用該產品可以有效地預防冠心病、心絞痛、高血壓等腦血管疾病.
주요개소료은행협중유효성분황동류화합물적제취방법급장기첨가도파라징청즙중,배제성보건음료적공예조작과정.채용순-수용액제취법제취은행협유효성분,제취솔고.장기음용해산품가이유효지예방관심병、심교통、고혈압등뇌혈관질병.
