中国烟草学报
中國煙草學報
중국연초학보
ACTA TABACARIA SINICA
2010年
6期
14-20
,共7页
李文卿%陈顺辉%李春俭%柯玉琴
李文卿%陳順輝%李春儉%柯玉琴
리문경%진순휘%리춘검%가옥금
烤烟%氮素%中性致香物质
烤煙%氮素%中性緻香物質
고연%담소%중성치향물질
通过田间试验和化学分析等方法,研究了不同施氮处理对烤后烟叶中性致香物质含量的影响.结果表明:随施氮量的增加,50种中性致香物质中,21种类胡萝卜素降解产物总量和10种Maillard反应产物总量表现为明显上升的趋势;4种苯丙氨酸类致香物质总量、1种西柏烷类致香物质和其它14种致香物质总量,以及50种中性致香物质总量表现为先下降再上升的趋势;在测定的50种中性致香物质中,有42种致香物质含量,以及50种致香物质总量与施氮量之间呈二元二次曲线变化,相关关系达显著或极显著水平.说明生产上可通过调整氮素养分管理方式改善烤后烟叶香气物质含量.
通過田間試驗和化學分析等方法,研究瞭不同施氮處理對烤後煙葉中性緻香物質含量的影響.結果錶明:隨施氮量的增加,50種中性緻香物質中,21種類鬍蘿蔔素降解產物總量和10種Maillard反應產物總量錶現為明顯上升的趨勢;4種苯丙氨痠類緻香物質總量、1種西柏烷類緻香物質和其它14種緻香物質總量,以及50種中性緻香物質總量錶現為先下降再上升的趨勢;在測定的50種中性緻香物質中,有42種緻香物質含量,以及50種緻香物質總量與施氮量之間呈二元二次麯線變化,相關關繫達顯著或極顯著水平.說明生產上可通過調整氮素養分管理方式改善烤後煙葉香氣物質含量.
통과전간시험화화학분석등방법,연구료불동시담처리대고후연협중성치향물질함량적영향.결과표명:수시담량적증가,50충중성치향물질중,21충류호라복소강해산물총량화10충Maillard반응산물총량표현위명현상승적추세;4충분병안산류치향물질총량、1충서백완류치향물질화기타14충치향물질총량,이급50충중성치향물질총량표현위선하강재상승적추세;재측정적50충중성치향물질중,유42충치향물질함량,이급50충치향물질총량여시담량지간정이원이차곡선변화,상관관계체현저혹겁현저수평.설명생산상가통과조정담소양분관리방식개선고후연협향기물질함량.
