CAJ | 학술논문

通过对沼泽红假单胞菌富硒发酵条件的研究,确定最优的富硒培养方式.采用单一因素变量法,利用微波消解与紫外分光光度法测定沼泽红假单胞菌在不同发酵条件下的生物量变化与富硒效果,确定其最佳培养方式.结果表明,最佳富硒培养条件为:培养温度30 ℃,环境硒浓度100 μg/mL,培养基初始pH为7,硒添加方式应为梯度分次添加,添加时间应为培养周期的第3天、第4天.利用得到的富硒菌种,在最优条件下培养7 d后,测得环境硒浓度下降为10.9 μg/mL,硒的转化率为89.1%,菌体富硒量可达到73.54 mg/g(干菌种),其中有机硒含量为97.1%.利用沼泽红假单胞菌生产有机硒具有可行性,富硒菌体可以作为动物饲料添加剂,也可以为人类提供富含有机硒的食品.在以后的实验中,将进一步进行验证和工业化应用.
통과대소택홍가단포균부서발효조건적연구,학정최우적부서배양방식.채용단일인소변량법,이용미파소해여자외분광광도법측정소택홍가단포균재불동발효조건하적생물량변화여부서효과,학정기최가배양방식.결과표명,최가부서배양조건위:배양온도30 ℃,배경서농도100 μg/mL,배양기초시pH위7,서첨가방식응위제도분차첨가,첨가시간응위배양주기적제3천、제4천.이용득도적부서균충,재최우조건하배양7 d후,측득배경서농도하강위10.9 μg/mL,서적전화솔위89.1%,균체부서량가체도73.54 mg/g(간균충),기중유궤서함량위97.1%.이용소택홍가단포균생산유궤서구유가행성,부서균체가이작위동물사료첨가제,야가이위인류제공부함유궤서적식품.재이후적실험중,장진일보진행험증화공업화응용.