CAJ | 학술논문

为探讨硫酸铵、氯化钙、磷酸氢二钾、植酸钙镁和葡萄糖对米曲霉产木聚糖酶能力的影响,采用5因素3水平的正交设计方法对其进行了分析.结果表明:矿物元素和葡萄糖对木聚糖酶活力均有一定的影响,其影响顺序为:硫酸铵＞磷酸氢二钾＞葡萄糖＞植酸钙镁＞氯化钙,最优组合的添加比例分别为1.00％、0.40％、0.00％、0.00％、0.00％.其最高酶活出现在固体培养的72 h,木聚糖酶活力达到537.56 U/g(P＜0.05).
위탐토류산안、록화개、린산경이갑、식산개미화포도당대미곡매산목취당매능력적영향,채용5인소3수평적정교설계방법대기진행료분석.결과표명:광물원소화포도당대목취당매활력균유일정적영향,기영향순서위:류산안＞린산경이갑＞포도당＞식산개미＞록화개,최우조합적첨가비례분별위1.00％、0.40％、0.00％、0.00％、0.00％.기최고매활출현재고체배양적72 h,목취당매활력체도537.56 U/g(P＜0.05).