CAJ | 학술논문

为解决嫁接厚皮甜瓜含糖量下降的问题,以自根厚皮甜瓜和嫁接厚皮甜瓜为试材,探讨了不同浓度硝酸钙处理对嫁接厚皮甜瓜糖代谢的影响.结果显示:叶面喷施不同浓度硝酸钙对嫁接厚皮甜瓜果实糖含量的影响程度不同.与嫁接对照相比,0.5％硝酸钙处理显著增加了嫁接厚皮甜瓜果实发育后期(处理后14～42 d)的果糖、葡萄糖、蔗糖含量,降低了棉籽糖和水苏糖含量,提高了肌醇半乳糖含量；0.2％和0.8％硝酸钙处理虽也在一定程度上影响着可溶性糖含量,但影响程度低于0.5％硝酸钙处理；处理21d后,3个浓度的硝酸钙处理均极显著增加了果实中总糖含量,且0.5％硝酸钙处理还极显著增加了淀粉含量；但与自根对照相比,0.5％硝酸钙处理的果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉和总糖含量仍未能增加至自根厚皮甜瓜水平.从果实的蔗糖代谢及半乳糖代谢相关酶来看,与嫁接对照相比,叶面喷施不同浓度的硝酸钙均显著或极显著的增加果实发育中期(处理后14 ～ 28 d)酸性转化酶、碱性α-半乳糖苷酶和果实发育中后期(处理后28～42 d)蔗糖磷酸合成酶的活性,但对于中性转化酶和蔗糖合成酶活性影响不显著；与自根对照相比,0.5％硝酸钙处理的酸性转化酶活性未达到自根对照水平,蔗糖磷酸合成酶活性大幅提升,与自根对照差异不显著.结果表明:与嫁接对照相比,叶面喷施不同浓度硝酸钙均可不同程度提高嫁接厚皮甜瓜果实淀粉、总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量及其果实发育前中期的酸性转化酶、碱性α-半乳糖苷酶和果实发育中后期的蔗糖磷酸合成酶等糖代谢相关酶活性,其中0.5％硝酸钙处理效果最佳,增加了果实发育中后期蔗糖含量,具有改善嫁接厚皮甜瓜果实品质的作用.
위해결가접후피첨과함당량하강적문제,이자근후피첨과화가접후피첨과위시재,탐토료불동농도초산개처리대가접후피첨과당대사적영향.결과현시:협면분시불동농도초산개대가접후피첨과과실당함량적영향정도불동.여가접대조상비,0.5％초산개처리현저증가료가접후피첨과과실발육후기(처리후14～42 d)적과당、포도당、자당함량,강저료면자당화수소당함량,제고료기순반유당함량；0.2％화0.8％초산개처리수야재일정정도상영향착가용성당함량,단영향정도저우0.5％초산개처리；처리21d후,3개농도적초산개처리균겁현저증가료과실중총당함량,차0.5％초산개처리환겁현저증가료정분함량；단여자근대조상비,0.5％초산개처리적과당、포도당、자당、정분화총당함량잉미능증가지자근후피첨과수평.종과실적자당대사급반유당대사상관매래간,여가접대조상비,협면분시불동농도적초산개균현저혹겁현저적증가과실발육중기(처리후14 ～ 28 d)산성전화매、감성α-반유당감매화과실발육중후기(처리후28～42 d)자당린산합성매적활성,단대우중성전화매화자당합성매활성영향불현저；여자근대조상비,0.5％초산개처리적산성전화매활성미체도자근대조수평,자당린산합성매활성대폭제승,여자근대조차이불현저.결과표명:여가접대조상비,협면분시불동농도초산개균가불동정도제고가접후피첨과과실정분、총당、포도당、과당、자당함량급기과실발육전중기적산성전화매、감성α-반유당감매화과실발육중후기적자당린산합성매등당대사상관매활성,기중0.5％초산개처리효과최가,증가료과실발육중후기자당함량,구유개선가접후피첨과과실품질적작용.