安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
12期
7385-7386,7394
,共3页
罗汉果柱流液%总还原糖%游离还原糖%树脂脱色
囉漢果柱流液%總還原糖%遊離還原糖%樹脂脫色
라한과주류액%총환원당%유리환원당%수지탈색
[目的]探索利用树脂脱色对罗汉果深加工柱流液中还原糖的测定方法.[方法]将罗汉果甜甙生产过程中的柱流液柱进行酸水解后,时稀释浓度为0.4％、深褐色和不透明的柱流溶液,用 D941大孔弱碱性阴离子交换树脂脱色,之后采用直接滴定法测定罗汉果加工柱流液干燥固体中游离还原糖含量和总还原糖含量.[结果]罗汉果加工柱流浓缩液合固量为56.3％,树脂脱色后固体产物的得率为35.05％.用D941大孔弱碱性阴离子变换树脂进行脱色,脱色效果显著,可用于直接滴定,滴定终点明显,且经脱色后还原糖回收率可达98.48％.测得罗汉果柱加工流液干燥固体中游离还原糖含量为12.55％,总还原糖含量为23.50％.[结论]该研究为进一步开发利用罗汉果资源,提高其利用率和经济效益提供理论基础.
[目的]探索利用樹脂脫色對囉漢果深加工柱流液中還原糖的測定方法.[方法]將囉漢果甜甙生產過程中的柱流液柱進行痠水解後,時稀釋濃度為0.4％、深褐色和不透明的柱流溶液,用 D941大孔弱堿性陰離子交換樹脂脫色,之後採用直接滴定法測定囉漢果加工柱流液榦燥固體中遊離還原糖含量和總還原糖含量.[結果]囉漢果加工柱流濃縮液閤固量為56.3％,樹脂脫色後固體產物的得率為35.05％.用D941大孔弱堿性陰離子變換樹脂進行脫色,脫色效果顯著,可用于直接滴定,滴定終點明顯,且經脫色後還原糖迴收率可達98.48％.測得囉漢果柱加工流液榦燥固體中遊離還原糖含量為12.55％,總還原糖含量為23.50％.[結論]該研究為進一步開髮利用囉漢果資源,提高其利用率和經濟效益提供理論基礎.
[목적]탐색이용수지탈색대라한과심가공주류액중환원당적측정방법.[방법]장라한과첨대생산과정중적주류액주진행산수해후,시희석농도위0.4％、심갈색화불투명적주류용액,용 D941대공약감성음리자교환수지탈색,지후채용직접적정법측정라한과가공주류액간조고체중유리환원당함량화총환원당함량.[결과]라한과가공주류농축액합고량위56.3％,수지탈색후고체산물적득솔위35.05％.용D941대공약감성음리자변환수지진행탈색,탈색효과현저,가용우직접적정,적정종점명현,차경탈색후환원당회수솔가체98.48％.측득라한과주가공류액간조고체중유리환원당함량위12.55％,총환원당함량위23.50％.[결론]해연구위진일보개발이용라한과자원,제고기이용솔화경제효익제공이론기출.
