国内外肉牛福利及其研究进展
국내외육우복리급기연구진전
The Domestic Research and Progress of Beef Cattle Welfare
  • 万方数据
    中国畜牧兽医 중국축목수의
    CHINA ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
    2012年 4期 215-220 ,共6页

    张心壮%孟庆翔%李德勇%任丽萍

    장심장%맹경상%리덕용%임려평

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    动物福利是影响动物产品品质与安全的重要因素.肉牛作为重要肉品来源,为人们生活提供营养丰富的牛肉产品,并且因产业链长,面临的福利问题多很受人们关注.文章根据国内外肉牛福利研究的一些资料,主要阐述肉牛在饲养、运输和屠宰过程中的福利问题及肉牛福利对牛肉品质的影响研究进展,为中国肉牛福利标准的制定以及肉牛养殖业饲养管理规范提供参考.
    동물복리시영향동물산품품질여안전적중요인소.육우작위중요육품래원,위인문생활제공영양봉부적우육산품,병차인산업련장,면림적복리문제다흔수인문관주.문장근거국내외육우복리연구적일사자료,주요천술육우재사양、운수화도재과정중적복리문제급육우복리대우육품질적영향연구진전,위중국육우복리표준적제정이급육우양식업사양관리규범제공삼고.
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