CAJ | 학술논문

闽南泛指福建南部的泉州、漳州、厦门及莆田南部区域，闽南茶区是我国重要的乌龙茶产区。茶文化源远流长，种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久，在中华茶文化史中占有重要的地位。闽南悠久的茶叶出口历史和斗茶习俗，是八闽茶产业充满活力的重要因素。从明代开始，泉州府所产乌龙茶就成为贡茶。进入清代，闽南茶叶以安溪铁观音为代表名扬海外，畅销大江南北甚至日本、东南亚市场。
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