中国科技纵横
中國科技縱橫
중국과기종횡
CHINA SCIENCE & TECHNOLOGY PANORAMA MAGAZINE
2011年
22期
137-137
,共1页
果汁乳酸菌饮料%稳定性%沉淀%技术控制
果汁乳痠菌飲料%穩定性%沉澱%技術控製
과즙유산균음료%은정성%침정%기술공제
随着当前食品加工技术的开发，关于乳制品的营养消费观念得到快速深化。果汁乳酸茵饮料，作为现代生活中能够有效增强人体健康的重要营养型饮用品，在加工生产过程中往往会出现蛋白质沉淀的不稳定现象。探究果汁乳菌酸饮料稳定陛生产技术，是实现当前乳品科学开发的技术需求。
隨著噹前食品加工技術的開髮，關于乳製品的營養消費觀唸得到快速深化。果汁乳痠茵飲料，作為現代生活中能夠有效增彊人體健康的重要營養型飲用品，在加工生產過程中往往會齣現蛋白質沉澱的不穩定現象。探究果汁乳菌痠飲料穩定陛生產技術，是實現噹前乳品科學開髮的技術需求。
수착당전식품가공기술적개발，관우유제품적영양소비관념득도쾌속심화。과즙유산인음료，작위현대생활중능구유효증강인체건강적중요영양형음용품，재가공생산과정중왕왕회출현단백질침정적불은정현상。탐구과즙유균산음료은정폐생산기술，시실현당전유품과학개발적기술수구。
