包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2011年
6期
20-23
,共4页
吴钟玲%何仲强%郭茂章%陈树东%唐伟强
吳鐘玲%何仲彊%郭茂章%陳樹東%唐偉彊
오종령%하중강%곽무장%진수동%당위강
胆固醇%固相萃取%气相色谱-质谱
膽固醇%固相萃取%氣相色譜-質譜
담고순%고상췌취%기상색보-질보
建立了固相萃取- GC/MS法测定油脂中胆固醇含量的分析方法,用氟罗里硅土小柱提取和纯化油脂样品中的待测化合物后,GC/MS用HP -5毛细管柱分离,以选择离子模式(SIM)进行定性定 量分析.在0.1 ～ 25mg/L的浓度范围内浓度与峰面积具有良好的线性关系,相关系数(r)为0.9994,在1、5、20mg/kg三个加标水平下进行方法验证,平均回收率为86.1％～103.0％之间,相对标准偏差为1.82％ ～ 5.47％,方法检出限为0.11 mg/kg.该法操作简单,准确度高,重现性好,是目前测定油脂中胆 固醇含量较为理想的方法.
建立瞭固相萃取- GC/MS法測定油脂中膽固醇含量的分析方法,用氟囉裏硅土小柱提取和純化油脂樣品中的待測化閤物後,GC/MS用HP -5毛細管柱分離,以選擇離子模式(SIM)進行定性定 量分析.在0.1 ～ 25mg/L的濃度範圍內濃度與峰麵積具有良好的線性關繫,相關繫數(r)為0.9994,在1、5、20mg/kg三箇加標水平下進行方法驗證,平均迴收率為86.1％～103.0％之間,相對標準偏差為1.82％ ～ 5.47％,方法檢齣限為0.11 mg/kg.該法操作簡單,準確度高,重現性好,是目前測定油脂中膽 固醇含量較為理想的方法.
건립료고상췌취- GC/MS법측정유지중담고순함량적분석방법,용불라리규토소주제취화순화유지양품중적대측화합물후,GC/MS용HP -5모세관주분리,이선택리자모식(SIM)진행정성정 량분석.재0.1 ～ 25mg/L적농도범위내농도여봉면적구유량호적선성관계,상관계수(r)위0.9994,재1、5、20mg/kg삼개가표수평하진행방법험증,평균회수솔위86.1％～103.0％지간,상대표준편차위1.82％ ～ 5.47％,방법검출한위0.11 mg/kg.해법조작간단,준학도고,중현성호,시목전측정유지중담 고순함량교위이상적방법.
