天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2011年
3期
530-533
,共4页
孙涛%陶慧娜%周冬香%毛芳%谢晶
孫濤%陶慧娜%週鼕香%毛芳%謝晶
손도%도혜나%주동향%모방%사정
κ-卡拉胶%酸降解%邻苯二甲酰基%抗氧化活性
κ-卡拉膠%痠降解%鄰苯二甲酰基%抗氧化活性
κ-잡랍효%산강해%린분이갑선기%항양화활성
对κ-卡拉胶进行酸降解得到三种卡拉胶低聚糖,并进一步与苯二甲酰基合成制得三种分子量分别为1450、2520和3430的κ-卡拉胶邻苯二甲酰衍生物(LA、LB和LC).对产物进行IR表征并对其取代度(DS)进行测定,并检测了产物对羟基自由基·OH、DPPH自由基和过氧化氢的清除活性以及还原能力.结果表明,上述三种κ-卡拉胶邻苯二甲酰衍生物的抗氧化能力强弱顺序依次为:LC＞LA＞LB,这可能与衍生物的羟基含量、取代基团的性质以及取代度等因素有关.
對κ-卡拉膠進行痠降解得到三種卡拉膠低聚糖,併進一步與苯二甲酰基閤成製得三種分子量分彆為1450、2520和3430的κ-卡拉膠鄰苯二甲酰衍生物(LA、LB和LC).對產物進行IR錶徵併對其取代度(DS)進行測定,併檢測瞭產物對羥基自由基·OH、DPPH自由基和過氧化氫的清除活性以及還原能力.結果錶明,上述三種κ-卡拉膠鄰苯二甲酰衍生物的抗氧化能力彊弱順序依次為:LC＞LA＞LB,這可能與衍生物的羥基含量、取代基糰的性質以及取代度等因素有關.
대κ-잡랍효진행산강해득도삼충잡랍효저취당,병진일보여분이갑선기합성제득삼충분자량분별위1450、2520화3430적κ-잡랍효린분이갑선연생물(LA、LB화LC).대산물진행IR표정병대기취대도(DS)진행측정,병검측료산물대간기자유기·OH、DPPH자유기화과양화경적청제활성이급환원능력.결과표명,상술삼충κ-잡랍효린분이갑선연생물적항양화능력강약순서의차위:LC＞LA＞LB,저가능여연생물적간기함량、취대기단적성질이급취대도등인소유관.
