中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
4期
11-15
,共5页
油茶籽油%水酶法%提油率
油茶籽油%水酶法%提油率
유다자유%수매법%제유솔
采用水酶法从油茶籽中提取油茶籽油,选用Alcalase 2.4L蛋白酶作为水解酶,研究了不同酶解工艺条件对提油率的影响.通过响应面分析获得最优工艺条件为:酶用量2%,酶解温度61.5℃,酶解时间4 h,酶解pH 9.4,料液比1:7,粉碎度80目.经验证,在该条件下提油率可达到91.24%.
採用水酶法從油茶籽中提取油茶籽油,選用Alcalase 2.4L蛋白酶作為水解酶,研究瞭不同酶解工藝條件對提油率的影響.通過響應麵分析穫得最優工藝條件為:酶用量2%,酶解溫度61.5℃,酶解時間4 h,酶解pH 9.4,料液比1:7,粉碎度80目.經驗證,在該條件下提油率可達到91.24%.
채용수매법종유다자중제취유다자유,선용Alcalase 2.4L단백매작위수해매,연구료불동매해공예조건대제유솔적영향.통과향응면분석획득최우공예조건위:매용량2%,매해온도61.5℃,매해시간4 h,매해pH 9.4,료액비1:7,분쇄도80목.경험증,재해조건하제유솔가체도91.24%.
