企业标准化
企業標準化
기업표준화
ENTERPRISE STANDARDIZATION
2010年
24期
19-20
,共2页
杨滴%刘彦泓%刘岑杰%夏元凤
楊滴%劉彥泓%劉岑傑%夏元鳳
양적%류언홍%류잠걸%하원봉
熟肉制品%菌落总数%不确定度
熟肉製品%菌落總數%不確定度
숙육제품%균락총수%불학정도
为真实反映菌落总数检验结果的精确度,评定菌落总数的不确定度。以20件市售散装熟肉制品为样本进行菌落总数检验,采用合并样本标准差的统计方法评定样本的菌落总数检验不确定度。本次实验的扩展不确定度为0.0747。通过对实验结果进行了表述,表明菌落总数检测结果分散性较大时宜采用对数平均值作为测试结果进行评定。
為真實反映菌落總數檢驗結果的精確度,評定菌落總數的不確定度。以20件市售散裝熟肉製品為樣本進行菌落總數檢驗,採用閤併樣本標準差的統計方法評定樣本的菌落總數檢驗不確定度。本次實驗的擴展不確定度為0.0747。通過對實驗結果進行瞭錶述,錶明菌落總數檢測結果分散性較大時宜採用對數平均值作為測試結果進行評定。
위진실반영균락총수검험결과적정학도,평정균락총수적불학정도。이20건시수산장숙육제품위양본진행균락총수검험,채용합병양본표준차적통계방법평정양본적균락총수검험불학정도。본차실험적확전불학정도위0.0747。통과대실험결과진행료표술,표명균락총수검측결과분산성교대시의채용대수평균치작위측시결과진행평정。
