中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
7期
72-75
,共4页
白果%营养成分%提取%含量
白果%營養成分%提取%含量
백과%영양성분%제취%함량
利用不同方法对不同树龄的银杏树所产的白果中的水分、脂肪、淀粉和多糖等主要营养成分进行了比较分析.结果表明,1 00年树龄的银杏树所产白果的营养成分含量较高,而800年树龄的银杏树所产白果和邳州市产白果的营养成分含量较少.其结论可为白果的深加工提供一定的依据.
利用不同方法對不同樹齡的銀杏樹所產的白果中的水分、脂肪、澱粉和多糖等主要營養成分進行瞭比較分析.結果錶明,1 00年樹齡的銀杏樹所產白果的營養成分含量較高,而800年樹齡的銀杏樹所產白果和邳州市產白果的營養成分含量較少.其結論可為白果的深加工提供一定的依據.
이용불동방법대불동수령적은행수소산적백과중적수분、지방、정분화다당등주요영양성분진행료비교분석.결과표명,1 00년수령적은행수소산백과적영양성분함량교고,이800년수령적은행수소산백과화비주시산백과적영양성분함량교소.기결론가위백과적심가공제공일정적의거.
