中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
4期
20-24
,共5页
韩晓岚%胡云峰%赵学志%何洪巨
韓曉嵐%鬍雲峰%趙學誌%何洪巨
한효람%호운봉%조학지%하홍거
辣椒红色素%稳定性%提取%分离%分析%应用
辣椒紅色素%穩定性%提取%分離%分析%應用
랄초홍색소%은정성%제취%분리%분석%응용
辣椒红色素是一种优质天然类胡萝卜素,广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品及嗜好品工业中.本文综述了辣椒红色素的理化特性,提取、分离纯化、分析测定等方法及应用前景.
辣椒紅色素是一種優質天然類鬍蘿蔔素,廣汎應用于食品、醫藥、保健品、化妝品及嗜好品工業中.本文綜述瞭辣椒紅色素的理化特性,提取、分離純化、分析測定等方法及應用前景.
랄초홍색소시일충우질천연류호라복소,엄범응용우식품、의약、보건품、화장품급기호품공업중.본문종술료랄초홍색소적이화특성,제취、분리순화、분석측정등방법급응용전경.
