蚕桑茶叶通讯
蠶桑茶葉通訊
잠상다협통신
NEWSLETTER OF SERICULTURE AND TEA
2009年
5期
32-36
,共5页
朱尚彬%李昌%周进晋%朱盼
硃尚彬%李昌%週進晉%硃盼
주상빈%리창%주진진%주반
超临界CO2流体%茶多酚%咖啡因
超臨界CO2流體%茶多酚%咖啡因
초림계CO2류체%다다분%가배인
采用单因素实验和正交实验设计优化了超临界CO2流体萃取法同时萃取茶叶中咖啡因和茶多酚的工艺.结果表明:萃取压力对茶叶中茶多酚和咖啡因的萃取率影响最大,改性剂在一定程度上也影响了它们的萃取率.结论:利用超临界CO2法同时萃取茶叶中茶多酚和咖啡因的最佳工艺条件为萃取压力为220bar、萃取温度为60℃、改性剂为50%乙醇、萃取时间为3 h,茶多酚和咖啡因的萃取率分别为7.04%和2.48%.
採用單因素實驗和正交實驗設計優化瞭超臨界CO2流體萃取法同時萃取茶葉中咖啡因和茶多酚的工藝.結果錶明:萃取壓力對茶葉中茶多酚和咖啡因的萃取率影響最大,改性劑在一定程度上也影響瞭它們的萃取率.結論:利用超臨界CO2法同時萃取茶葉中茶多酚和咖啡因的最佳工藝條件為萃取壓力為220bar、萃取溫度為60℃、改性劑為50%乙醇、萃取時間為3 h,茶多酚和咖啡因的萃取率分彆為7.04%和2.48%.
채용단인소실험화정교실험설계우화료초림계CO2류체췌취법동시췌취다협중가배인화다다분적공예.결과표명:췌취압력대다협중다다분화가배인적췌취솔영향최대,개성제재일정정도상야영향료타문적췌취솔.결론:이용초림계CO2법동시췌취다협중다다분화가배인적최가공예조건위췌취압력위220bar、췌취온도위60℃、개성제위50%을순、췌취시간위3 h,다다분화가배인적췌취솔분별위7.04%화2.48%.
