安徽化工
安徽化工
안휘화공
ANHUI CHEMICAL INDUSTRY
2008年
6期
17-19
,共3页
陈红燕%盛建国%杜键%彭小根
陳紅燕%盛建國%杜鍵%彭小根
진홍연%성건국%두건%팽소근
丝瓜水%多糖%正交实验%提取
絲瓜水%多糖%正交實驗%提取
사과수%다당%정교실험%제취
考察丝瓜水中多糖的最佳提取工艺.以苯酚-硫酸法测得的多糖含量为依据,利用正交设计确定了料液比、提取时间、提取温度和pH值等提取工艺参数.结果表明,丝瓜多糖的最佳提取条件:料液比为1:3,提取时间为2h,提取温度为80℃,pH值为6.0,此时产率是62.2 mg/g,用于工业化生产可提高丝瓜水多糖的产量.
攷察絲瓜水中多糖的最佳提取工藝.以苯酚-硫痠法測得的多糖含量為依據,利用正交設計確定瞭料液比、提取時間、提取溫度和pH值等提取工藝參數.結果錶明,絲瓜多糖的最佳提取條件:料液比為1:3,提取時間為2h,提取溫度為80℃,pH值為6.0,此時產率是62.2 mg/g,用于工業化生產可提高絲瓜水多糖的產量.
고찰사과수중다당적최가제취공예.이분분-류산법측득적다당함량위의거,이용정교설계학정료료액비、제취시간、제취온도화pH치등제취공예삼수.결과표명,사과다당적최가제취조건:료액비위1:3,제취시간위2h,제취온도위80℃,pH치위6.0,차시산솔시62.2 mg/g,용우공업화생산가제고사과수다당적산량.
