江西化工
江西化工
강서화공
JIANGXI CHEMICAL INDUSTRY
2008年
3期
81-82
,共2页
乌榄%营养成分%分析比较
烏欖%營養成分%分析比較
오람%영양성분%분석비교
本研究主要对新鲜及腌制的乌榄果及其种子的营养成分进行了分析.结果表明,新鲜乌榄和腌制腌制乌榄主要营养成分无明显差异,新鲜乌榄维生素C的含量比腌制的高很多.通过对新鲜乌榄及腌制乌榄的营养成分进行比较,从而对更好开发和利用乌榄提供一定的依据.
本研究主要對新鮮及醃製的烏欖果及其種子的營養成分進行瞭分析.結果錶明,新鮮烏欖和醃製醃製烏欖主要營養成分無明顯差異,新鮮烏欖維生素C的含量比醃製的高很多.通過對新鮮烏欖及醃製烏欖的營養成分進行比較,從而對更好開髮和利用烏欖提供一定的依據.
본연구주요대신선급업제적오람과급기충자적영양성분진행료분석.결과표명,신선오람화업제업제오람주요영양성분무명현차이,신선오람유생소C적함량비업제적고흔다.통과대신선오람급업제오람적영양성분진행비교,종이대경호개발화이용오람제공일정적의거.