CAJ | 학술논문

目的探讨辅食添加种类及摄入营养素对耍幼儿肠道菌群及定植抗力的影响.方法通过整群抽样对336名婴幼儿分5组进行3日膳食调查,并随机抽取55名母乳喂养儿进行粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌、产气荚膜梭菌、拟杆菌、肠道杆菌培养测定;菌群定植抗力用粪便中双歧杆菌与肠杆菌数量的比值(B/E)表示.结果婴幼儿肠道菌群总量在109cfu/g以上,拟杆菌属数量最高,其次为双歧杆菌属、肠杆菌、产气荚膜梭菌、乳酸菌属.肠道B/E值平均大于1.与肠道菌群及定植抗力有显著相关性或被多因素分析选入方程的膳食因素有辅食添加的豆类、蛋类、水果类食物及摄入的营养素辅食纤维、维生素、脂肪、碘、锰等,它们对提高肠道有益菌数量,促进肠道菌群平衡有很重要的作用.结论应及时给婴儿添加优质的辅食,有利于促进儿童肠道有益菌的繁殖与菌群平衡.
목적 탐토보식첨가충류급섭입영양소대사유인장도균군급정식항력적영향.방법 통과정군추양대336명영유인분5조진행3일선식조사,병수궤추취55명모유위양인진행분편중쌍기간균、유산간균、산기협막사균、의간균、장도간균배양측정;균군정식항력용분편중쌍기간균여장간균수량적비치(B/E)표시.결과 영유인장도균군총량재109cfu/g이상,의간균속수량최고,기차위쌍기간균속、장간균、산기협막사균、유산균속.장도B/E치평균대우1.여장도균군급정식항력유현저상관성혹피다인소분석선입방정적선식인소유보식첨가적두류、단류、수과류식물급섭입적영양소보식섬유、유생소、지방、전、맹등,타문대제고장도유익균수량,촉진장도균군평형유흔중요적작용.결론 응급시급영인첨가우질적보식,유리우촉진인동장도유익균적번식여균군평형.