食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
8期
149-151
,共3页
许瑞波%刘炜玮%王明艳%詹永成%闫敏
許瑞波%劉煒瑋%王明豔%詹永成%閆敏
허서파%류위위%왕명염%첨영성%염민
荠菜%黄酮%超声提取
薺菜%黃酮%超聲提取
제채%황동%초성제취
以荠菜为原料,用超声辅助方法对荠菜总黄酮进行提取研究.通过单因素、正交试验设计考察不同因素对荠菜黄酮提取率的影响,试验结果表明最适宜的工艺条件如下:60%丙酮为最佳提取溶剂,原料粉质量与丙酮体积的比例,即料液比1:10,原料浸泡1h后,超声提10min,共提取2次,荠菜总黄酮提取率达到2.05%.
以薺菜為原料,用超聲輔助方法對薺菜總黃酮進行提取研究.通過單因素、正交試驗設計攷察不同因素對薺菜黃酮提取率的影響,試驗結果錶明最適宜的工藝條件如下:60%丙酮為最佳提取溶劑,原料粉質量與丙酮體積的比例,即料液比1:10,原料浸泡1h後,超聲提10min,共提取2次,薺菜總黃酮提取率達到2.05%.
이제채위원료,용초성보조방법대제채총황동진행제취연구.통과단인소、정교시험설계고찰불동인소대제채황동제취솔적영향,시험결과표명최괄의적공예조건여하:60%병동위최가제취용제,원료분질량여병동체적적비례,즉료액비1:10,원료침포1h후,초성제10min,공제취2차,제채총황동제취솔체도2.05%.
