CAJ | 학술논문

以烤烟品种云烟87为试材,测定了不同成熟条件下烤后烟叶中氨基酸含量的变化.结果表明:当成熟度由低至高(M1至M5)时,烟叶中的氨基酸总量呈"V"形曲线变化,中部叶的最小值出现在M3,上部叶的最小值出现在M4;不同部位烟叶中的氨基酸含量表现并不一致,呈现上部叶的氨基酸含量高于中部叶的态势;不同氨基酸在烟叶中的含量存在着明显的差异,有些氨基酸的含量很高,如谷氨酸、天冬氨酸等,有些氨基酸含量很低,如蛋氨酸、胱氨酸等.
이고연품충운연87위시재,측정료불동성숙조건하고후연협중안기산함량적변화.결과표명:당성숙도유저지고(M1지M5)시,연협중적안기산총량정"V"형곡선변화,중부협적최소치출현재M3,상부협적최소치출현재M4;불동부위연협중적안기산함량표현병불일치,정현상부협적안기산함량고우중부협적태세;불동안기산재연협중적함량존재착명현적차이,유사안기산적함량흔고,여곡안산、천동안산등,유사안기산함량흔저,여단안산、광안산등.