氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸的方法研究
안기산분석의측정함유음료중유리감안산적방법연구
Study on the Amino Acids Analysis Direct System for Determining the Content of Free-Glycin in Dairy Drinks
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2007年 7期 89-91 ,共3页

    冯志强%周兴起%庄俊钰

    풍지강%주흥기%장준옥

    甘氨酸%氨基酸分析仪%含乳饮料 甘氨痠%氨基痠分析儀%含乳飲料
    감안산%안기산분석의%함유음료
    本文用氨基酸分析仪测定含乳饮料中游离甘氨酸含量,研究了样品预处理方法和仪器色谱分离条件.测得含乳饮料中游离甘氨酸的含量,从而对含乳饮料中是否添加甘氨酸进行分析,此方法具有较好的重现性,添加标准的回收率为98.8 %～101.7 %,方法精密度为0.53 %.
    본문용안기산분석의측정함유음료중유리감안산함량,연구료양품예처리방법화의기색보분리조건.측득함유음료중유리감안산적함량,종이대함유음료중시부첨가감안산진행분석,차방법구유교호적중현성,첨가표준적회수솔위98.8 %～101.7 %,방법정밀도위0.53 %.
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