饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2006年
16期
11-14
,共4页
戚炯炯%张嘉%单丽君%叶兴乾%郑晓冬
慼炯炯%張嘉%單麗君%葉興乾%鄭曉鼕
척형형%장가%단려군%협흥건%정효동
A.usamii-CF1%柑橘皮%固体发酵%复合酶
A.usamii-CF1%柑橘皮%固體髮酵%複閤酶
A.usamii-CF1%감귤피%고체발효%복합매
以实验室筛选的一株可同时产纤维素酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶的宇佐美曲霉A.usamii-CF1为生产菌株,以柑橘皮为原料,对固体发酵培养基的水分含量、起始pH值、碳源、无机盐及柑橘皮粉与豆粕比例对产酶率的影响进行了研究,研究发现,当培养基配方为橘皮粉53%、豆粕23%、麸皮19%、尿素1%、Na2HPO42%、MnSO42%;最佳培养基水分为55%～60%时,菌种产酶活力达到CMC酶41.6U/g、β-葡萄糖苷酶102.2U/g、木聚糖酶2 079.6U/g、酸性蛋白酶7 884.6U/g.经干燥后的复合酶储存性能稳定.
以實驗室篩選的一株可同時產纖維素酶、木聚糖酶和痠性蛋白酶的宇佐美麯黴A.usamii-CF1為生產菌株,以柑橘皮為原料,對固體髮酵培養基的水分含量、起始pH值、碳源、無機鹽及柑橘皮粉與豆粕比例對產酶率的影響進行瞭研究,研究髮現,噹培養基配方為橘皮粉53%、豆粕23%、麩皮19%、尿素1%、Na2HPO42%、MnSO42%;最佳培養基水分為55%～60%時,菌種產酶活力達到CMC酶41.6U/g、β-葡萄糖苷酶102.2U/g、木聚糖酶2 079.6U/g、痠性蛋白酶7 884.6U/g.經榦燥後的複閤酶儲存性能穩定.
이실험실사선적일주가동시산섬유소매、목취당매화산성단백매적우좌미곡매A.usamii-CF1위생산균주,이감귤피위원료,대고체발효배양기적수분함량、기시pH치、탄원、무궤염급감귤피분여두박비례대산매솔적영향진행료연구,연구발현,당배양기배방위귤피분53%、두박23%、부피19%、뇨소1%、Na2HPO42%、MnSO42%;최가배양기수분위55%～60%시,균충산매활력체도CMC매41.6U/g、β-포도당감매102.2U/g、목취당매2 079.6U/g、산성단백매7 884.6U/g.경간조후적복합매저존성능은정.
