华南理工大学学报(自然科学版)
華南理工大學學報(自然科學版)
화남리공대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOLGY
2006年
12期
41-46
,共6页
朱志伟%涂小珂%曾庆孝%阮征%张德聪
硃誌偉%塗小珂%曾慶孝%阮徵%張德聰
주지위%도소가%증경효%원정%장덕총
血管紧张素转化酶抑制肽%酶解%结构信息%全略微分重叠计算
血管緊張素轉化酶抑製肽%酶解%結構信息%全略微分重疊計算
혈관긴장소전화매억제태%매해%결구신식%전략미분중첩계산
在结构信息分析的基础上,选择具有特定作用位点的酶,进行酶解制备血管紧张素转化酶抑制肽(ACEIP)的研究,对以结构信息为基础的定向控制酶解制备模式进行了初步探讨.文中首先通过全略微分重叠计算,对所选择的11种抑制剂的结构信息进行分析,认为当肽链的N端为Asp、Glu,C端为Pro、Trp、Met、Phe、Lys时,对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效果较好;在此基础上,选择具有特定作用位点的酶,以罗非鱼肉为对象进行酶解制备ACEIP的研究,并对酶解产物进行分离和分析,发现其中含有Thr-Cys、Asp-Trp和Glu-Met,所得结果与理论分析结果相符,初步说明了以结构信息为基础的定向控制酶解制备模式的可行性.
在結構信息分析的基礎上,選擇具有特定作用位點的酶,進行酶解製備血管緊張素轉化酶抑製肽(ACEIP)的研究,對以結構信息為基礎的定嚮控製酶解製備模式進行瞭初步探討.文中首先通過全略微分重疊計算,對所選擇的11種抑製劑的結構信息進行分析,認為噹肽鏈的N耑為Asp、Glu,C耑為Pro、Trp、Met、Phe、Lys時,對血管緊張素轉化酶(ACE)的抑製效果較好;在此基礎上,選擇具有特定作用位點的酶,以囉非魚肉為對象進行酶解製備ACEIP的研究,併對酶解產物進行分離和分析,髮現其中含有Thr-Cys、Asp-Trp和Glu-Met,所得結果與理論分析結果相符,初步說明瞭以結構信息為基礎的定嚮控製酶解製備模式的可行性.
재결구신식분석적기출상,선택구유특정작용위점적매,진행매해제비혈관긴장소전화매억제태(ACEIP)적연구,대이결구신식위기출적정향공제매해제비모식진행료초보탐토.문중수선통과전략미분중첩계산,대소선택적11충억제제적결구신식진행분석,인위당태련적N단위Asp、Glu,C단위Pro、Trp、Met、Phe、Lys시,대혈관긴장소전화매(ACE)적억제효과교호;재차기출상,선택구유특정작용위점적매,이라비어육위대상진행매해제비ACEIP적연구,병대매해산물진행분리화분석,발현기중함유Thr-Cys、Asp-Trp화Glu-Met,소득결과여이론분석결과상부,초보설명료이결구신식위기출적정향공제매해제비모식적가행성.
