CAJ | 학술논문

农药残留急性膳食风险评估直到最近才引起大家的关注.目前,粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议(JMPR)研究国际范围农药急性膳食风险评估;美国、英国、荷兰、澳大利亚和新西兰也开始进行国家农药急性膳食风险评估.农药急性膳食风险是急性或短期接触毒性与农药急性膳食摄入量的函数.急性膳食接触量评估常用的方法有:定点或确定性方法和概率模型法.在确定性方法中选取食物的大部分人群消耗量和高残留量来计算膳食摄入量,为了解决混合样品中食品个体之间的残留差异,在计算中引入了变异因子.JMPR根据具体情况分为情形1、情形2a、情形2b、情形3来计算农药急性膳食摄入量.中国应该尽快建立健全膳食结构和农产品性状数据库,建立健全市场中农产品的农药残留数据库,并在高毒和中等毒性农药登记前应采用JMPR的确定性方法,进行急性膳食风险评估,提高农药膳食摄入的安全性.
농약잔류급성선식풍험평고직도최근재인기대가적관주.목전,량농조직화세계위생조직농약잔류련석회의(JMPR)연구국제범위농약급성선식풍험평고;미국、영국、하란、오대리아화신서란야개시진행국가농약급성선식풍험평고.농약급성선식풍험시급성혹단기접촉독성여농약급성선식섭입량적함수.급성선식접촉량평고상용적방법유:정점혹학정성방법화개솔모형법.재학정성방법중선취식물적대부분인군소모량화고잔류량래계산선식섭입량,위료해결혼합양품중식품개체지간적잔류차이,재계산중인입료변이인자.JMPR근거구체정황분위정형1、정형2a、정형2b、정형3래계산농약급성선식섭입량.중국응해진쾌건립건전선식결구화농산품성상수거고,건립건전시장중농산품적농약잔류수거고,병재고독화중등독성농약등기전응채용JMPR적학정성방법,진행급성선식풍험평고,제고농약선식섭입적안전성.