食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
3期
30-31
,共2页
袁晓晴%顾小红%蒋再良%汤坚
袁曉晴%顧小紅%蔣再良%湯堅
원효청%고소홍%장재량%탕견
癞葡萄%降糖活性%糖尿病
癩葡萄%降糖活性%糖尿病
라포도%강당활성%당뇨병
对癞葡萄中水溶性降糖活性成分的提取进行了研究.以水作为溶剂提取癞葡萄的降糖活性成分,通过10kdal的超滤膜将水提物分为二个组分,并对这两个组分分别进行了降糖活性动物实验.结果表明,大、小分子组分均有一定降糖效果,但相对分子量大于10kdal的组分降糖效果不显著;相对分子量小于10kdal的组分降糖活性显著,起着主要的降糖作用.
對癩葡萄中水溶性降糖活性成分的提取進行瞭研究.以水作為溶劑提取癩葡萄的降糖活性成分,通過10kdal的超濾膜將水提物分為二箇組分,併對這兩箇組分分彆進行瞭降糖活性動物實驗.結果錶明,大、小分子組分均有一定降糖效果,但相對分子量大于10kdal的組分降糖效果不顯著;相對分子量小于10kdal的組分降糖活性顯著,起著主要的降糖作用.
대라포도중수용성강당활성성분적제취진행료연구.이수작위용제제취라포도적강당활성성분,통과10kdal적초려막장수제물분위이개조분,병대저량개조분분별진행료강당활성동물실험.결과표명,대、소분자조분균유일정강당효과,단상대분자량대우10kdal적조분강당효과불현저;상대분자량소우10kdal적조분강당활성현저,기착주요적강당작용.
