食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
4期
145-146,149
,共3页
菠菜%加工工艺%冷冻升华干燥曲线
菠菜%加工工藝%冷凍升華榦燥麯線
파채%가공공예%냉동승화간조곡선
在多年生产实践的基础上,对冻干菠菜的加工工艺进行了研究和分析,确定最佳工艺流程,给出冷冻升华干燥曲线,在生产上具有一定的指导意义.
在多年生產實踐的基礎上,對凍榦菠菜的加工工藝進行瞭研究和分析,確定最佳工藝流程,給齣冷凍升華榦燥麯線,在生產上具有一定的指導意義.
재다년생산실천적기출상,대동간파채적가공공예진행료연구화분석,학정최가공예류정,급출냉동승화간조곡선,재생산상구유일정적지도의의.
