食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
2期
154-157
,共4页
韩阳花%高莉%刘丽艳%阿不都拉·阿巴斯
韓暘花%高莉%劉麗豔%阿不都拉·阿巴斯
한양화%고리%류려염%아불도랍·아파사
酸浆果实%多糖%蒽酮-硫酸法%含量测定
痠漿果實%多糖%蒽酮-硫痠法%含量測定
산장과실%다당%은동-류산법%함량측정
从酸浆果实中分离提取出了多糖,并应用分光光度法对酸浆果实中的多糖含量进行了测定.经蒽酮-硫酸显色,于580nm处测定,其多糖的含量为5.22%,RSD=1.35%(n=3).研究结果表明,此测定方法简便,样品溶液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为98.9%+1.40%,RSD=1.42%(n=3).
從痠漿果實中分離提取齣瞭多糖,併應用分光光度法對痠漿果實中的多糖含量進行瞭測定.經蒽酮-硫痠顯色,于580nm處測定,其多糖的含量為5.22%,RSD=1.35%(n=3).研究結果錶明,此測定方法簡便,樣品溶液在4h內顯色穩定,重現性較好,平均迴收率為98.9%+1.40%,RSD=1.42%(n=3).
종산장과실중분리제취출료다당,병응용분광광도법대산장과실중적다당함량진행료측정.경은동-류산현색,우580nm처측정,기다당적함량위5.22%,RSD=1.35%(n=3).연구결과표명,차측정방법간편,양품용액재4h내현색은정,중현성교호,평균회수솔위98.9%+1.40%,RSD=1.42%(n=3).
