湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2006年
2期
245-249
,共5页
邵云%李春喜%张蓓蓓%李丹丹%姜丽娜%肖长新
邵雲%李春喜%張蓓蓓%李丹丹%薑麗娜%肖長新
소운%리춘희%장배배%리단단%강려나%초장신
小麦%高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)%结构%分离方法%品质
小麥%高分子量麥穀蛋白亞基(HMW-GS)%結構%分離方法%品質
소맥%고분자량맥곡단백아기(HMW-GS)%결구%분리방법%품질
小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)与小麦品质密切相关,尤其对面包烘烤品质有显著影响.目前,关于HMW-GS的一些优质亚基基因已被标记和克隆,并应用在育种中,从而为小麦品质的改良提供了理论根据.对HMW-GS的结构、分离方法、与小麦品质的关系、在育种中的应用及在我国的分布情况进行了综述,并对应用分子生物学技术和栽培农艺措施共同改善我国HMW-GS分布及含量的前景进行了展望.
小麥高分子量麥穀蛋白亞基(HMW-GS)與小麥品質密切相關,尤其對麵包烘烤品質有顯著影響.目前,關于HMW-GS的一些優質亞基基因已被標記和剋隆,併應用在育種中,從而為小麥品質的改良提供瞭理論根據.對HMW-GS的結構、分離方法、與小麥品質的關繫、在育種中的應用及在我國的分佈情況進行瞭綜述,併對應用分子生物學技術和栽培農藝措施共同改善我國HMW-GS分佈及含量的前景進行瞭展望.
소맥고분자량맥곡단백아기(HMW-GS)여소맥품질밀절상관,우기대면포홍고품질유현저영향.목전,관우HMW-GS적일사우질아기기인이피표기화극륭,병응용재육충중,종이위소맥품질적개량제공료이론근거.대HMW-GS적결구、분리방법、여소맥품질적관계、재육충중적응용급재아국적분포정황진행료종술,병대응용분자생물학기술화재배농예조시공동개선아국HMW-GS분포급함량적전경진행료전망.
