经济林研究
經濟林研究
경제림연구
ECONOMIC FOREST RESEARCHES
2001年
4期
5-7
,共3页
宋爱云%陈钦%雷日平%陈辉
宋愛雲%陳欽%雷日平%陳輝
송애운%진흠%뢰일평%진휘
锥栗%品种差异%营养成分
錐慄%品種差異%營養成分
추률%품충차이%영양성분
本文分析了福建省建瓯市15个锥栗品种样品的淀粉、还原糖、总糖、脂肪和蛋白质的含量,并对淀粉、糖分进行了单因素方差分析,发现品种不同对糖分、淀粉含量均有显著影响.锥栗含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分.不同品种间其含量有较大的差异,以乌壳长芒、嫁接毛榛、大尖嘴的含量最高,其蛋白质、总糖含量分别在6.64%和11.48%以上.
本文分析瞭福建省建甌市15箇錐慄品種樣品的澱粉、還原糖、總糖、脂肪和蛋白質的含量,併對澱粉、糖分進行瞭單因素方差分析,髮現品種不同對糖分、澱粉含量均有顯著影響.錐慄含有豐富的澱粉、蛋白質、糖分.不同品種間其含量有較大的差異,以烏殼長芒、嫁接毛榛、大尖嘴的含量最高,其蛋白質、總糖含量分彆在6.64%和11.48%以上.
본문분석료복건성건구시15개추률품충양품적정분、환원당、총당、지방화단백질적함량,병대정분、당분진행료단인소방차분석,발현품충불동대당분、정분함량균유현저영향.추률함유봉부적정분、단백질、당분.불동품충간기함량유교대적차이,이오각장망、가접모진、대첨취적함량최고,기단백질、총당함량분별재6.64%화11.48%이상.
