几种风味蛋肠的加工方法及工艺要点
궤충풍미단장적가공방법급공예요점
The Processing Technology of Flavored Egg Sausages
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2001年 2期 2728 ,共1页

    李纯%吕玉璋%吴兴壮%李传欣

    리순%려옥장%오흥장%리전흔

    蛋类风味肠%加工工艺 蛋類風味腸%加工工藝
    단류풍미장%가공공예
    本文详细介绍了6种蛋类风味肠的加工制做方法及工艺要点。
    본문상세개소료6충단류풍미장적가공제주방법급공예요점。
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