粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2008年
1期
28-32
,共5页
肖志刚%申德超%吴谋成%申勋宇
肖誌剛%申德超%吳謀成%申勛宇
초지강%신덕초%오모성%신훈우
挤压%喷射液化%葡萄糖
擠壓%噴射液化%葡萄糖
제압%분사액화%포도당
通过HPLC分析方法及综合能耗计算,从糖液组分、DE值、出品率、能耗等角度,对照分析玉米粉经挤压预处理与淀粉喷射液化两种不同工艺所获得的葡萄糖液.结果表明:前者DE值、出品率指标分别高于后者近4%、2%,且前者滤速等其他指标均优于后者;对于年加工3 000 t玉米粉的淀粉糖厂,采用挤压预处理工艺可节约电能约2.0×106kW·h,企业可增获利润约1 228 702元.
通過HPLC分析方法及綜閤能耗計算,從糖液組分、DE值、齣品率、能耗等角度,對照分析玉米粉經擠壓預處理與澱粉噴射液化兩種不同工藝所穫得的葡萄糖液.結果錶明:前者DE值、齣品率指標分彆高于後者近4%、2%,且前者濾速等其他指標均優于後者;對于年加工3 000 t玉米粉的澱粉糖廠,採用擠壓預處理工藝可節約電能約2.0×106kW·h,企業可增穫利潤約1 228 702元.
통과HPLC분석방법급종합능모계산,종당액조분、DE치、출품솔、능모등각도,대조분석옥미분경제압예처리여정분분사액화량충불동공예소획득적포도당액.결과표명:전자DE치、출품솔지표분별고우후자근4%、2%,차전자려속등기타지표균우우후자;대우년가공3 000 t옥미분적정분당엄,채용제압예처리공예가절약전능약2.0×106kW·h,기업가증획리윤약1 228 702원.
