茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测
복령액체배양조건연구급기영양농축액적상관검측
Submerged Culture Conditions and the Related Determination of Concentrated Nutrient Solution of Poria cocos
  • 万方数据
    食用菌学报 식용균학보
    ACTA EDULIS FUNGI
    2003年 2期 17-20 ,共4页

    王谦%闫蕾蕾%王超%冀宏%丁万杰%刘传斌%邢志华%李宝佳

    왕겸%염뢰뢰%왕초%기굉%정만걸%류전빈%형지화%리보가

    茯苓%发酵%多糖%免疫%营养浓缩液 茯苓%髮酵%多糖%免疫%營養濃縮液
    복령%발효%다당%면역%영양농축액
    研究表明,液体培养条件下,茯苓经0～48h的适应期,48～144h的增殖期后进入稳定期,发酵液pH骤降.经检测,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸;发酵罐培养120h,生物量≥30g/100mL(鲜重).茯苓营养浓缩液多糖含量≥5.0mg/mL,氨基酸含量≥480mg/100mL.动物实验证明,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用,其重金属和微生物指标均符合国家标准.
    연구표명,액체배양조건하,복령경0～48h적괄응기,48～144h적증식기후진입은정기,발효액pH취강.경검측,발효액중함유포괄십륙완산화십팔완산재내적유궤산;발효관배양120h,생물량≥30g/100mL(선중).복령영양농축액다당함량≥5.0mg/mL,안기산함량≥480mg/100mL.동물실험증명,복령영양농축액구유현저적항피로화제고궤체면역력작용,기중금속화미생물지표균부합국가표준.
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