中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2002年
3期
67-70
,共4页
低能量%低能量巧克力%脂肪%配方
低能量%低能量巧剋力%脂肪%配方
저능량%저능량교극력%지방%배방
食品的低能量化成为当今世界食品发展的主要趋势.低能量巧克力开发的关键在于,如何去除或替代脂肪.本文详细介绍了一些新型低能量巧克力的配方、生产工艺以及技术难题.
食品的低能量化成為噹今世界食品髮展的主要趨勢.低能量巧剋力開髮的關鍵在于,如何去除或替代脂肪.本文詳細介紹瞭一些新型低能量巧剋力的配方、生產工藝以及技術難題.
식품적저능양화성위당금세계식품발전적주요추세.저능량교극력개발적관건재우,여하거제혹체대지방.본문상세개소료일사신형저능량교극력적배방、생산공예이급기술난제.
