动物医学进展
動物醫學進展
동물의학진전
PROGRESS IN VETERINARY MEDICINE
2002年
3期
41-46
,共6页
王选年%康晓迪%潘耀谦%张改平
王選年%康曉迪%潘耀謙%張改平
왕선년%강효적%반요겸%장개평
克伦特罗%残留%检测%食品安全
剋倫特囉%殘留%檢測%食品安全
극륜특라%잔류%검측%식품안전
本文回顾了盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CL)作为生长促进剂在肉食动物体内的吸收、分布、代谢和残留状况,以及人们食用残留CL的肉品后引起的中毒事件.同时介绍了FDA,WHO及我国政府规定的CL在肉品中的最大残留限量标准和常用检测技术.指出CL在动物体内具有吸收快、分布广,残留性积累和半衰期长等生物学特性.应用以酶免疫分析技术为基础的筛选法和以色谱技术为基础的确证法相结合的残留检测体系是防止CL非法使用和保障肉品安全的有效手段.
本文迴顧瞭鹽痠剋倫特囉(Clenbuterol,CL)作為生長促進劑在肉食動物體內的吸收、分佈、代謝和殘留狀況,以及人們食用殘留CL的肉品後引起的中毒事件.同時介紹瞭FDA,WHO及我國政府規定的CL在肉品中的最大殘留限量標準和常用檢測技術.指齣CL在動物體內具有吸收快、分佈廣,殘留性積纍和半衰期長等生物學特性.應用以酶免疫分析技術為基礎的篩選法和以色譜技術為基礎的確證法相結閤的殘留檢測體繫是防止CL非法使用和保障肉品安全的有效手段.
본문회고료염산극륜특라(Clenbuterol,CL)작위생장촉진제재육식동물체내적흡수、분포、대사화잔류상황,이급인문식용잔류CL적육품후인기적중독사건.동시개소료FDA,WHO급아국정부규정적CL재육품중적최대잔류한량표준화상용검측기술.지출CL재동물체내구유흡수쾌、분포엄,잔류성적루화반쇠기장등생물학특성.응용이매면역분석기술위기출적사선법화이색보기술위기출적학증법상결합적잔류검측체계시방지CL비법사용화보장육품안전적유효수단.
